Biofarm, eine Bio-Pionier-Bauerngenossenschaft seit 1972
Die Geschichte von Biofarm beginnt am 8. Mai 1972 im Restaurant «Kreuz» in Herzogenbuchsee (Kanton Bern), als sich neun überzeugte Bio-Landwirte zusammenfinden, um eine Genossenschaft für die Entwicklung und Vermarktung biologischer Landwirtschaftsprodukte zu gründen. Inspiriert von den Bio-Pionieren Hans und Maria Müller auf dem Möschberg, stehen sie vor einer grossen Herausforderung: ungiftige Lösungen für die Unkrautbekämpfung zu finden. So vermarktet Biofarm zunächst thermische Brenner für die Unkrautbekämpfung und eine elsässische Hausgetreidemühle, die in der Schweiz importiert wird — ein kommerzieller Erfolg, der den Weg für die Vermarktung von Bio-Getreide an Familien öffnet, die ihr Mehl selbst mahlen und ihr Brot backen wollen. Der erste Sitz der Genossenschaft ist der Hof des Mitgründers Werner Scheidegger in Madiswil, bevor sie 1978 in das ehemalige Sekundarschulhaus in Kleindietwil umzieht — eine Liegenschaft, die 1986 erworben wird. Seit dem 1. April 2025 hat Biofarm ihren neuen Sitz in Huttwil bezogen (Ziegelbachstrasse 4). 1981 ist Biofarm eine der fünf Mitgründerinnen von Bio Suisse — der Föderation, die das Knospe-Label schafft. Heute, unter der Präsidentschaft von Hans-Ulrich Held seit 2019, vereint sie rund 1 000 Mitglieder und über 600 Knospe-Bio-Betriebe in der ganzen Schweiz. Weitere engagierte Schweizer Marken finden Sie in unserer Markenübersicht.
«Vom Feld auf den Teller»: ein genossenschaftliches Engagement für die Schweizer Biolandwirtschaft
Biofarm ist keine Lebensmittelmarke wie andere: Sie ist vor allem eine bäuerliche Selbsthilfe-Genossenschaft im Dienst der Schweizer Landwirte und Produzentinnen. Ihre Mission ist dreifach: Die Abnahme der Ernten der Mitgliedsbetriebe zu fairen Konditionen garantieren, die Produzenten technisch begleiten (Beratung, Forschung nach alternativen Methoden zur Regulierung von Unkraut und Schädlingen) und die Produkte unter einer einheitlichen nationalen Marke vermarkten. Konkret werden 90 % der Biofarm-Produkte in der Schweiz angebaut und nach den Knospe-Richtlinien von Bio Suisse zertifiziert — dem strengsten Label des Landes. Die wenigen importierten Produkte (Gewürze, exotische Früchte) unterliegen ebenfalls strengen Kontrollen und sind vollständig biologisch. Biofarm unterstützt auch die Entwicklung von vergessenen oder seltenen Kulturen wie Mohn, Kichererbsen, Leindotter, Speisehanf, Hirse oder alten Weizen- und Dinkelsorten — um die Biodiversität auf Schweizer Feldern zu bewahren und zu bereichern. Diese Philosophie passt zu unserem breiteren Sortiment an Bio-Lebensmitteln.
Getreide, Mehle, Müesli, Flocken, Hülsenfrüchte und Spezialitäten
Das bei Green-Shop erhältliche Biofarm-Sortiment hebt die Schweizer Getreide- und Ölsaatenlandwirtschaft hervor. Getreide und Flocken umfassen eine breite Palette: Haferflocken, Mehrkornflocken, Dinkel, Hirse, Buchweizen, Kamut, Vollkornreis. Mehle und Griesse werden in Kleindietwil (heute Huttwil) aus Schweizer Weizen, Dinkel, Roggen oder Buchweizen gemahlen. Die Müeslis kombinieren Schweizer Getreide, Trockenfrüchte und Nüsse in ausgewogenen Rezepten (Birchermüesli, Müesli ohne Zuckerzusatz, fruchtige Mischungen). Die Hülsenfrüchte umfassen Linsen, Kichererbsen, Bohnen und gelbe Erbsen, von denen ein bedeutender Teil in der Schweiz angebaut wird. Das Sortiment umfasst auch Bio-Teigwaren, Trockenfrüchte und Nüsse, kaltgepresste Öle (Sonnenblumen, Raps, Lein, Leindotter), Essige, Bouillons und zahlreiche süsse und salzige Spezialitäten. Entdecken Sie weitere Getreidereferenzen in unserem Sortiment an Bio-Frühstücksprodukten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Biofarm genau? Biofarm ist eine Schweizer Bauerngenossenschaft, gegründet 1972 — keine einfache Lebensmittelmarke. Das bedeutet, dass die Bio-Landwirte und -Landwirtinnen sowohl Lieferanten als auch Mitglieder der Genossenschaft sind — sie nehmen an deren Führung teil und profitieren von fairen Abnahmebedingungen für ihre Ernten. Mit rund 1 000 Mitgliedern und über 600 Knospe-Bio-Betrieben in der ganzen Schweiz spielt Biofarm die doppelte Rolle einer Vermarktungsplattform (sie verkauft ihre Produkte unter der Marke Biofarm in Bio-Fachgeschäften und bei einigen Grosshändlern wie Coop Vitality) und einer professionellen Selbsthilfe-Organisation (technische Beratung, Forschung, Verteidigung der Schweizer Biolandwirtschaft).
Was bedeutet das Knospe-Bio-Suisse-Label auf den Biofarm-Produkten? Die Knospe Bio Suisse ist das Referenzlabel der Schweizer Biolandwirtschaft, verwaltet vom Verband Bio Suisse — dessen Biofarm 1981 eine der fünf Mitgründerinnen ist. Sein Pflichtenheft ist strenger als die europäische Verordnung: Verbot von Mischbetrieben (Bio + Konventionell auf demselben Hof), mindestens 90 % Rohstoffe Schweizer Herkunft für die Knospe Bio Suisse, lokale Verarbeitung, präzise Bedingungen für Tierwohl, Biodiversität und Energie. Alle Biofarm-Produkte tragen dieses Label und garantieren ein durchgängiges Bio-Engagement.
